酱油吃多了对身体都哪些害处 2020盘锦市戴秀欢专家推荐

酱油是我们经常吃的调味品。菜肴中加入酱油可以增色增香。适量吃酱油可以促进人体新陈代谢，提高食欲。那么，吃太多酱油对人体有哪些害处和影响呢

下面简单介绍一下。

吃太多酱油对人体有哪些害处

吃太多酱油肯定对身体不好。毕竟，凡事都有个度。一旦长期大量食用，会对身体产生不良影响：

1。盐摄入过多。

酱油的含盐量高达18%~20%，即5毫升酱油中约有1克盐。酱油中的盐除了起到调味作用外，还能防止酱油变质。人体每日的盐含量需要严格控制。如果吃得太多，体内的钠离子会增多，很容易导致高血压等疾病。日常食物中的盐含量已经可以满足人体的需要。不建议大量食用酱油。

2.怀疑致癌。

酱油中含有疑似致癌物质一氯丙二醇。在动物实验中，发现酱油对动物有致癌作用，但不能推断对人类有致癌作用。但长期摄入该物质会引起肝毒性，引起肝脏疾病；还请注意，酱油一般是用大豆制成的。如果无良商家使用发霉的劣质大豆生产酱油，酱油中可能存在黄曲霉毒素残留，在人体内大量积累后会致癌。当然，这种情况是比较少见的。

3.影响儿童生长发育。

儿童器官发育不全，胃分泌不足体质极弱，腺体分泌功能差。酱油中含有大量雌激素、防腐剂和微生物。吃得太多影响孩子的正常生长发育，容易引起肠胃不适。所以不建议吃太多。

既然酱油不宜吃太多，那么每天吃多少量最合适呢

人体每日建议盐摄入量为6克。一般酱油的含盐量为18%-22%。按照平均含盐量20%来计算，每天吃不加盐的酱油不要超过10克，也就是10毫升，如果平日在菜里加点酱油，也不会过量，所以有不用担心。

?温馨提醒：为了防止酱油变质，我国酱油中允许使用的防腐剂为苯甲酸钠和山梨酸钾。山梨酸钾毒性极小，防腐剂品质优良优质酱油一般是山梨酸钾。购买酱油时，请检查防腐剂。如果使用山梨酸钾，则是优质酱油，适合购买。

吃太多酱油对人体有哪些害处？